El fin de semana fui a Aguascalientes...visite el Rancho La Blanca...un rancho lechero...
estuvo super interesante conocer tooodo el proceso desde que nacen los becerritos hasta que son unas vacotototas que producen muchos litros de leche al dia...
Mas o menos es asi... primero tienen a las vacas en continua observación para ver cuáles son las que se pueden embarazar...todas son inseminadas artificialmente ya que lo q importa es la producción de leche, entonces las inseminan y las van checando para q todo salga bien y tengan becerritos sanos. Luego luego que nacen los bebes los separan de las vacas y los tienen en unos corrales especiales donde los cuidan, cuando tienen una semana de vida los pasan a otros corrales individuales donde los vacunan, les dan de comer y los cuidan hasta que cumplen un mes.
Ya que cumplen el mes los pasan a otro corral y asi los van moviendo conforme van creciendo...los machos los venden y las hembras son las que mantienen... ahi mismo en el rancho siembran el alimento para las vacas...las medican, las vacunan y hacen todo para tenerlas en las mejores condiciones.
La ordeña se hace 2 veces al día, cada 12 horas. Todo se hace mecanicamente con unas máquinas que llevan todo el registro de la producción. La leche no es tocada para nada por el hombre. Cada vaca tiene un aparatito que registra todos sus movimientos, su pulso, el tiempo que pasan paradas, sus partos y por supuesto la cantidad de leche que dan cada ordeña. Hay vacas que dan hasta 60 litros por día!!!!!
Las vacas son unos animales hermosos y nobles. Se acercan a ti para que las acaricies, se dejan tomar fotitos y son bien bonitas!!!
Ah!! y por cierto...consuman leche mexicana!! no se imaginan lo dificil y caro que es mantener un rancho de este tipo...apoyemos a los productores de nuestro país!!!
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